88蛋糕傳情

夏日酸甘甜  讓爸爸嚐在嘴裡化在心裡

高雄鮮週報-第二十五期-鮮食高雄 鮮TV

 人們以蛋糕傳情的傳統由來已久。今年父親節，高雄各大烘焙坊紛紛推出特製蛋糕，向偉大的爸爸們致意。今年蛋糕多以當季水果為主題，不論是做成冰淇淋或果餡，酸甜滋味格外爽口，特別適合喜愛甜而不膩的爸爸們。

頂級法式味覺饗宴

法國安貝栗子以古法烹煮，是世界級甜點主廚的愛用品牌。

 今年方師傅特別推出「桔栗」蛋糕，以安貝栗子入餡，搭配偏酸的杏桃果凍和橙酒慕斯。栗子的甜味和果酸合而為一，譜出濃厚的法式風情。

    另一款名為「快樂」的荷蘭千層蛋糕，以杏桃果醬為夾層，使用同樣來自法國的頂級鐵塔牌奶油，加入大崗山蜂蜜調味，堆疊出香濃好滋味。為了配合父親節氛圍，千層蛋糕狀似棋盤，上面擺放巧克力製成的黑白棋，如同尚未分出勝負的棋局，讓人會心一笑。

    除了兩款主打蛋糕，喜愛本土美味的美食愛好者，還能選擇以大

   

 另一款名為「快樂」的荷蘭千層蛋糕，以杏桃果醬為夾層，使用同樣來自法國的頂級鐵塔牌奶油，加入大崗山蜂蜜調味，堆疊出香濃好滋味。為了配合父親節氛圍，千層蛋糕狀似棋盤，上面擺放巧克力製成的黑白棋，如同尚未分出勝負的棋局，讓人會心一笑。
    除了兩款主打蛋糕，喜愛本土美味的美食愛好者，還能選擇以大甲芋頭製成的芋頭蛋糕，或是以枋山冠軍芒果入餡的芒果冰淇淋蛋糕等。

方師傅點心坊

總店地址：高雄市前鎮區瑞北路138號

電話：0983-663-168、07-9668889

日式蛋糕主打精緻質感

　　創立於1995年的歐貝拉，定期前往日本採擷最新鮮的高品質原料，其日式精緻風格深受好評。今年父親節，歐貝拉推出九款新鮮蛋糕，其中水蜜桃蛋糕和蜜漬水果蛋糕是本期主打星。  

 歐貝拉總店店長陳姵吟指出，水蜜桃蛋糕採用當季水蜜桃，搭配爽口的法式檸檬餡，再鋪上水蜜桃卡士達以及水蜜桃酒果凍，合奏出酸酸甜甜的幸福協奏曲。

    蜜漬水果蛋糕則採用了黑棗﹑杏桃﹑無花果﹑蔓越莓和葡萄乾等新鮮果乾，並以紅酒﹑白酒和白蘭地釀造。入口即化的綿密口感，每一口都帶著酒漬果乾的迷人芬芳，讓親子間的微醺時光更加甜蜜。

歐貝拉西點專門店

總店地址：高雄市新興區林森二路221號

電話：0977-500-777

林森店:陳姵吟

高雄在地口感堅持

　　將近一甲子的純發麵包是許多高雄人重要的回憶。人氣品質雙冠的純發麵包今年父親節特別推薦送爸爸兩百萬和天才老爹兩款造型蛋糕。

　　送爸爸兩百萬有著栩栩如生的外貌，百萬鈔票的厚度或顏色與樣式都與真實兩百萬十分相似，蛋糕口感以新鮮水果搭配爽口內餡，給爸爸甜而不膩的清新好滋味。

    天才老爹以童趣造型描繪父親歡顏，大人小孩都感受到父親節開心氣氛，內餡以爸爸健康為主，運用新鮮水果調製內餡，爽口水果餡搭配香草蛋糕，是全家一起共享的幸福蛋糕。

　　

純發西點麵包

林森本店：高雄市林一路49號
電話：07-2318083

 

誠摯手作三低多健康

　　十三年始終堅持品質與口感的金鑛咖啡，不僅提供美味，更希望給予顧客低糖、低油和低鹽的＂三低＂。今年父親節時尚美味之餘，不惜重金使用日本第一的中澤鮮奶油來打造三低健康氛圍。

　　Dad,You Rock是金鑛今年父親節主打，使用低乳指含量更健康的中澤鮮奶油，讓老爸更輕盈，再佐以新鮮百香果、桃子、櫻桃以及橙酒香堤來製作新鮮果香內餡，酸酸甜甜的口感讓父親無負擔地品嘗精緻蛋糕。
　　紳士搖滾是經典巧克力蛋糕體款式，內層使用滑嫩布丁內餡再搭配新鮮草莓以及糖蜜櫻桃，打造出豐富多層次的口感，外部搭配香濃可可碎片勾繪出時尚搖滾風格。

金鑛堀江店：高雄市新興區新田路118號
電話：07-221-0989

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