從屏東農村少年到「世界第一麥方」
吳寶春用人生證明
只要努力，小人物也能成就不平凡之事
就像媽媽說過的那句話
「一條路直直走，傻傻地走，走久就通了！」
吳寶春從電影話人生：相信自己，莫忘初心
「人生過程就像烹調。烹調之後還要保留原味非常難。我的人生還可以改變，但我不希望改變我的初衷。」－吳寶春
今年暑假熱門電影「世界第一麥方」，以世界麵包大賽冠軍吳寶春為藍本，講述一位農村青年隻身前往都市奮鬥，在國際上一戰成名的勵志故事。
看著飾演男主角的李國毅拿著獎盃仰望天空，對母親說「我做到了」，真實人生中的吳寶春也悄悄對自己說，「媽媽，我沒有辜負妳對我的期望。我做到了。」
向台灣母親致敬
從大螢幕上回顧人生，吳寶春心裡滿是感動。「以前人家講，我們沒有辦法選擇出生的地方，但可以選擇我們的未來。」
改變未來的機會，並非憑空而來。當年默默無名的吳寶春刻苦學習，終於等來扭轉人生的契機。但就像麵包需要時間發酵，機會的來臨也需耐心等候。
「等待過程很徬徨、很無助。甚至懷疑，到底我這麼做是對的嗎？」然而每逢受挫或自我質疑時，吳寶春只要想起母親，就有堅持的動力。
電影裡的母親形象，不但是支撐吳寶春走過艱困歲月的媽媽，也是台灣母親的共同寫照。就算日子過得再苦，母親仍為家庭無悔奉獻一生。在外闖蕩遍體麟傷的遊子只要回到家，母親總能神奇地療癒他疲憊的身心，讓他重拾勇氣繼續前行。「媽媽的辛苦是幾十年，跟她比起來，我很渺小！」吳寶春感慨地說道。「未來還有很多挑戰和挫折。但只要想到對媽媽的承諾，就能為我帶來鼓勵。」
世界第一美味－回歸初心的原味
為了尋找做麵包的靈感，吳寶春嘗遍世界美食，或從其他專業領域的工作者身上，探索他們獨特的創作思維。包括這次和導演林正盛的合作，也讓他窺見電影世界的堂奧。
談起高雄美食，他更是如數家珍。「我們高雄有很多好吃的。比如說我們中午去吃的川味牛肉麵，還有美濃粄條、滷豬腳、薑絲炒大腸。文化中心路邊阿婆賣的石頭餅也非常好吃！」如同麵包最美味的發酵溫度是27°C，他也試圖從這些美食的口感搭配上，找出切中味蕾的關鍵點。
但被問及他心中第一名的美味為何時，他沉吟半晌，緩緩答道，「是媽媽親手烹煮的麻油雞。」
一路走來，他發現，真正的美味還是食材原初的味道，也是原鄉令人懷念的土味。「但真正的原味是很難呈現的。」由於烹調後的食物容易失去原味，如同人歷經過現實社會的洗禮，難以保持原初的赤子之心，所以彌足珍貴。
「就像早期比賽回來，大量媒體報導，我也會擔心自己忘了初衷，忘了原來的我。」吳寶春若有所思地說。「我的人生還可以改變，但我不希望改變我的初衷。」而這部戲說吳寶春奮鬥歷程的電影，不只激勵許多觀眾的心，也提醒了他自己，不論走多遠，都不要忘了謙遜學習的本心。
現在已不乏讚譽的吳寶春，前進的腳步仍不會停歇。未來他盼能以更宏觀的思維，繼續培養年輕一代的人才，讓國際看到台灣烘焙業的成長和進步。
鮮週報一歲了！
吳寶春曾說，每當研發出一款麵包，等待麵包出爐、送到消費者手中的過程，就如同父母看著孩子長大，期許他們有個美好的未來。而對鮮週報同仁來說，這份深度報導吃喝玩樂的在地主流媒體，也是用心呵護的孩子。
在今年八月，鮮週報滿一歲了。我們感謝讀者一年來的支持和肯定。在未來的旅程中，鮮週報將持續用心記錄高屏地區美好的人事物，和讀者共享感動。
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