高雄奇藝空間

另類藝術暗流  蓄積城市美學能量
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高雄是座性格的城市。雖然曾被稱為文化沙漠，但仍有人默默播下藝文種子，耐心等候未來綻放。南風劇團團長陳姿仰邀請讀者探訪各色藝術空間，看他們如何從底層蓄積美學能量，以另類手法道出港都特有的魅力。

小畫廊　非主流藝術家的伯樂

　　遠離市中心的小畫廊，與大馬路相隔一座公園，僻靜清幽，頗有些許世外桃源之感。陳姿仰喜愛這座小而美的畫廊，因為經營者獨具慧眼，總能挖掘出名氣不大，但作品擁有未來性的創作者。

    小畫廊副理梁恒菁表示，經營者楊媄蓁與侯美枝原是收藏家，2009年投入藝廊經營，並力邀資深藝術經理人倪晨為顧問，在城市片隅設立展覽場地。「小畫廊屏除商業區繁華地段，正是希望參觀者是抱著專程而來的心情，推開畫廊的門。」

    小畫廊空間中性樸素，不彰顯個性。在這裡展演的藝術家，多從家鄉土地、生活經驗擷取養份，創造出具溫度和人情味的作品，並回歸生活本身。甚至有社區居民以為，小畫廊即是辦公大樓美化的一部分。

    偶爾有居民探頭觀看，工作人員就會邀請他們進來共賞。「例如有小朋友在畫廊前面打羽毛球，會好奇探頭看，我曾經也是這樣子過來的。」梁恒菁笑著說。在高雄藝文人口的培養上，小畫廊以不疾不徐的步伐持續前行，慢慢將藝術融入社區生活之中。

地址：前金區市中一路166號一樓

電話：07-2150798

弔詭畫廊  當代藝術延續老屋記憶

    「這個都市的麵包店太多了，餐廳也夠多了。這個都市需要的是藝術。」小王子烘焙坊老闆翁榮輝如是說。翁榮輝出生於鹽埕區，有時他仍會憶起五福四路上的美軍酒吧，或是當年趴在二樓窗戶，看著國慶坦克車遊行，以及牛車路過的片段景象。

    如今鹽埕繁華不再，許多老房子不是成了廢墟，就是面臨拆除的命運。但翁榮輝反其道而行，在幾位朋友協助下，把老家轉為「弔詭畫廊」，交由年輕藝術家團隊經營。「如果城市沒有這樣的空間，可以讓你停留下來，跟朋友對話，這個城市會變得很無趣。一個城市會偉大，因為它累積很多這種片段，才會有生命。」

    弔詭之名源於吊車諧音。翁榮輝表示，在家裡裝吊車是他長久以來的夢想。因此他在四樓裝設兩台吊車，可把大型作品吊到三樓，或通過三樓地板油壓門，直接送往二樓展場。陳姿仰肯定老朋友翁榮輝的熱誠。她指出，弔詭空間配置很有個性，作品展現的是觀念，一個樓層有時只展出一件作品，讓她直呼「好跩」。

    經營團隊中的蔡明君表示，她受邀來此推廣更貼近生活的當代藝術，透過跟藝術家合作，將青年力量拉回人口逐漸老化的鹽埕區，期許在這塊承載歷史記憶的土地上紮根，長出新的藝術果實。

地址：鹽埕區五福四路184號

電話：07-5219028

院子劇場  個性劇場空間

    對於劇場人陳姿仰來說，位於「小雨的兒子」鹽埕店後院的「院子劇場」最是迷人。以後院中庭為主要舞台，觀眾可從後門巷弄出入，因而得名。「特別的是，因為房子有年限，散發出一種曾經有人在這裡生命過的氛圍。」

    這棟老房子鄰近弔詭畫廊，是「小雨的兒子」老闆蔡志賢在協助弔詭改建時發現的。身為雕塑家的蔡志賢，第一眼見到這座已成廢墟的四層老屋，立刻為它充滿美感的結構所傾倒。他向屋主承租房子，自掏腰包修復房屋，一樓用來賣自家品牌服飾，後院和樓上則是表演空間。

    蔡志賢認為，這個房子因為過於有個性，不適合做靜態展演，因此他將它定位為劇場。「剛好我跟劇場界的人還算熟，一些藝術家對空間的需求蠻飢渴，南部又太貧乏。尤其是年輕人，幾乎沒有舞台。」他希望藉由院子劇場，提供年輕劇場人或音樂家免費的創作空間。他們可以使用屋內音響和燈光等設備，盡情和老屋互動，創造出具有另類風格的優秀作品。

   

地址：鹽埕區五福四路196號

電話：07-5310379

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六龜美食探秘

六龜美食探秘

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本土頂級胡椒養生餐

    許多人吃過胡椒粉，卻不見得看過胡椒粒，更遑論看到長在樹上的胡椒串。然而六龜獅山有座台灣唯一的胡椒園，被人稱為胡椒伯的陳振山，不但打破「台灣種不了胡椒」的迷思，由於他往往等到胡椒成長七個月後才採摘，等級可達一等或二等，比起五個月左右就採摘的東南亞三等胡椒更勝一籌。

    用胡椒養生，是現年七十多歲的陳振伯常保青春活力的秘方。在農園可以品嘗到各種以頂級胡椒入菜的美味料理。例如招牌菜胡椒雞的作法，是先在全隻雞的外皮抹層薄鹽，再塗上厚厚的黑胡椒，以電鍋悶煮四十分鐘，完全無需其他調味。胡椒香氣濃郁，又有開胃之效，讓許多饕客難以忘懷，想要一嚐再嚐。

獅山楜椒園

地址：六龜區新發里獅山78號

電話：07-6791798（需預約）

陽光民宿無菜單美味

    最鮮的美味，莫過於現採的食材。新發陽光民宿旁的有機菜圃，隨著季節變化栽種不同蔬果，因此餐廳不提供菜單，只要消費者事先預約，五位掌廚的社區媽媽們便會根據當季最鮮食材，結合在地最具特色的梅子、筍子等農特產，創造出最健康的特色美味。

    主廚媽媽烹調手法盡量簡單，但鮮美食材本無需過度烹調，原味就是級品。如過貓菜就算不沾醬，自然甜味盈滿口腔，帶來幸福的滿足感。而社區媽媽們還會親手製作醃梅、梅子醃製筍干等開胃小菜，為家常菜增添幾分不尋常的風味。

陽光民宿

地址：六龜區新發里和平路305-2號

電話：07-6791667（需預約）

 三代老店鄭家粄條

    紅燒牛肉麵是台灣人最熟悉的料理之一，位於六龜市中心的鄭家粄條，將牛肉換成黑豬肉，拉面換成粄條，燉煮出味道與口感和牛肉麵十分相近的「紅燒豬肉粄條」，成為一大特色。手工水餃的麵皮則是老闆鄭文煌本人親手擀出來的，麵糰紮實特有嚼勁。

     鄭家粄條原是拉麵店，由鄭文煌的祖母經營。鄭文煌的父親接手後，把小麵攤改成山產店，而後因政府禁止販賣山產，又轉型成為粄條店。原本在外地從事房地產業務的鄭文煌，因不忍父親辛勞，回鄉接手家族事業，將六十年老店招牌延續下去。雖然街上小吃林立，這家老字號顯然生意特別好，還曾經出現客人必須排隊到巷口的盛況。

鄭家粄條

地址：六龜曲義寶里太平路20號

電話：07-6891678

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一線生機 1995告訴你並不孤單

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「高雄市生命線」是全台守護生命歷史最悠久的民間組織之一，卻一直被誤認為政府單位。然而，它是不折不扣的民間非營利組織，自民國五十九年開線服務，不管人力、物力、財力都是仰賴社會善心人士熱心奉獻所促成，至今仍是如此。

1995生命密碼啟動中  

電視上常說：有自殺的想法就撥1995，生命線應該是政府的吧！1995的公益宣傳常與危機事件一同曝光，多年下來雖然加深了民眾對生命線印象，但也造成天大的誤會~生命線不是政府單位嗎?當然不是！自1970年成立至今，「社團法人高雄市生命線協會」是因應現代社會需要而設立的社會服務機構。它是一個國際性的組織，也是高雄市政府立案的人民公益慈善團體。現任協會白瓊芳主任本身除了是一位心理諮商師，更帶領著協會同仁們以專業熱情的服務，24小時日以繼夜守護著每位求助的人。

白主任表示：「四十多年來，本協會從一開始基於尊重生命之精神，對於企圖自殺的人施以求援，對心靈受創傷，志氣消沈的人，透過電話專線，建立幫助的關係，給與必要之協談或協助，以重燃生命為服務宗旨。到現在的主動出擊，這幾年生命線整個運作的方式也都在做改變，不再僅僅只是坐在電話前面，等待求助的人出現，而是更主動積極的走入校園，向下紮根，從學生的根本觀念開始教育起，讓學生了解到生命是多麼的珍貴，如果發現自己情緒上的困擾，又該如何幫助自己。」

分享檢視自我小撇步

白主任也說：「有感於現代人壓力源的增加，求助的個案人數比例呈現成長趨勢，仔細分析求助者困擾的問題，明顯發現與從前最大的不同是，以前的Call in問題大部份是以感情、婚姻或工作為主，而現在求助內容比較五花八門，更出現了不少慢性精神疾病的朋友天天熱線不間斷。」

白瓊芳主任更分享了論語學而篇的「吾日三省吾身」小撇步：「忙碌了一天，回到家洗個熱水澡，帶著輕鬆的心情用最舒服的姿態躺在床上…這時候您可以想想這一天發生了什麼讓您煩惱、生氣的事？開心的事？仔細聆聽自己心裡的聲音，不論是哭泣、大笑都是一種釋放。讓大腦放鬆才有好睡眠，隔天的腦袋回更清明，更有動力與能量迎接新的一天喔！」

生命線上的感動 感謝有您

生命無價，助人服務還是需要代價。高雄市生命線將近兩百位協談志工不分日夜、無論晴雨，以輪流接力值班方式，服務所有來電求助者，每年接聽的電話就有將近兩萬通！生命線的所有志工都要經過職前和在職訓練；同時，生命線也秉持「預防勝於治療」的理念，辦理自殺防治宣導活動，走入校園，踏遍社區，告訴大家如何發現自殺徵兆，如何求助，推展「主動去電關懷，化解自殺危機」服務，發現危機，積極介入，在最需要的時候給予最及時的支持。

這些多元的服務都有賴認同「關愛生命」的社會大眾，一筆一筆的愛心捐款匯集，並由本會出力，共同實踐「活著，生命就有希望」的信仰。生命無價，救人卻需要您的支持與投入！不論是發票或是不限金額的捐款，高雄市生命線都感謝您。

社團法人高雄市生命線協會 http://www.KLLA.org.tw

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農廢物變黃金

越「深」越值錢  楊豐茂大談農業致富秘訣

文字攝影／林何臻

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鄰近竹寮生態園區的竹寮山觀光酒廠，是台灣唯一設在非工業區的工廠。董事長楊豐茂以生態工廠經營者自居，自信地向全世界宣告，生產流程已經達到零廢水、零廢棄物的目標。而在零廢棄物技術的背後，更隱藏致富秘訣，能讓農業成為人人豔羨的黃金產業。

礦泉水大亨改行釀酒

    在今年布魯塞爾世界酒類競賽中，竹寮山出品的陳年高梁酒，一舉打敗台灣最知名的金門高粱、中國的茅台和五糧液等名酒，拿下高梁酒類銀牌獎。這對多年來堅持使用有機原料、講求做法天然的楊豐茂來說，無疑是一大鼓舞。

    約在四十年前，一架F104戰機掉進楊豐茂的農園，炸毀許多百年荔枝樹，一時損失慘重。大統百貨董事長吳耀庭剛好來到農園休憩，意外在此發現優質湧泉，便鼓勵楊豐茂轉行賣水。楊豐茂從一座休閒農園園主，搖身一變成為南臺灣礦泉水大王。有了好水，便有了製作好飲品的絕佳條件。

    十三年前公賣局找上竹寮山代工釀酒。由於楊豐茂投資大量資金購買自動化設備，相較於公賣局五家酒廠，一天平均產量約六千瓶，竹寮山一天就能生產三萬瓶酒，跌破公賣局眼鏡。竹寮山趁勢向公賣局爭取開放釀酒，而農產品深加工更是竹寮山的致勝法寶。

深加工發酵才有效

   

台灣風災頻仍，許多農民終日辛勞，只為了等待一年一季的收成，但一場風災來襲，往往就讓農民血本無歸。有時明明盛產，又因產量過剩果賤傷農。嘉義農家子弟出身的楊豐茂，深知農民辛苦，幾十年來力推農產品深加工，將被視為無價值的農廢物或過剩農產，變成附加價值更高的產品，為農業找出致富之道。

    楊豐茂受邀到中國演說時，開場便語出驚人。「農產深加工多深才令人舒服？深到什麼程度，錢賣得最多？錢賺最多，就是我最舒服的點！」以梅子為例，成熟梅子第一次發酵後，可製成梅酒，第二次發酵可以變成梅醋，第三次發酵成為烏梅精，再次發酵可變成梅醬，而後又能發酵製成梅粉。產品的經濟價值，更會隨著發酵次數增加而提高。

    用於發酵的原料也不一定來自鮮果，不論是釀酒後帶有酵母菌的廢水，或是被當作農廢物扔棄的鳳梨果皮和莖部，都可以發酵成價值高於鮮果數倍的產品。例如竹寮山出產的米酒，一瓶頂多賣到100元。但釀酒廢水發酵後可製成米醋，再和過剩水果發酵，不但能釀成價值380元的水果醋，還能省下廢水處理成本。「所以我在中國每個地方演講，大家都覺得非常羨慕。我們台灣怎麼會有這麼高的技術，做到零廢水、零廢棄物！」楊豐茂自豪地說道。

大老闆開心務農

    當年楊豐茂還是個穿開襠褲的三歲娃娃時，就被父母帶到水稻田裡幫忙拔草。 「中午太陽很熱，開襠褲那邊沒什麼保護，結果被水稻葉子割傷，水一泡，太陽一曬，那叫作痛不欲生！」憶起兒時，楊豐茂笑得開懷。「雖然非常痛，也不會哭叫，還拿草和泥土丟大人，覺得這樣很好玩。」如此痛並快樂著，可說是楊豐茂對農事的親身體悟。

    如今楊豐茂已是酒廠老闆，務農仍是他習以為常的一部分。他每日五、六點起床後，第一件事便是來到工廠旁的網室菜園和果園工作。他的農園從不噴灑化學農藥，產出既能自給，也可用於工廠加工。「我一輩子到現在，幾乎沒有交際應酬，因為我覺得在菜田裡做事，比在酒家喝酒更快樂。這是另類的享受！」

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刻在皮膚的裝飾品 刺青 展現獨特自我風格

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在過去的刻板印象中，刺青好像是充滿江湖味的專屬品，然而近幾年刺青被賦予更多流行意涵，不再只是「刺龍刺鳳」，不僅多了藝術氣息，並且更能被普羅大眾所接受。

精進純熟技術 畫工細緻傳神

學習刺青已有十一、二年之久的陳政男是人稱「虎哥」的刺青師，他坦言當初在求學的階段周遭的朋友身上都有紋身，他個人也覺得那是一種個性的展現，才有了第一次的刺青。接著自己從紋眉機開始練習，開始幫朋友刺青，後來純粹為了學得一技之長，才跟著林澤源先生身邊學習，虎哥不諱言的說，別人可能是為了興趣去學，而我剛好相反，只是為了賺錢糊口才學，而學到一個階段之後，才真正產生興趣，在這當中當然也遇上瓶頸而不自覺，幸好有身邊的好友提點他：「你現在刺青的作品跟幾年的作品一樣好！」這句話給了他一個當頭棒喝：「哇！我居然都沒進步呀！」進而專研，才發覺刺青的世界原來如此精彩、如此有趣！

刺青就是增加自我風格

有些人刺青是為了追求個人特色，有些人則是希望留下永恆的記憶。虎哥說：刺青不要為了想做而做，而是要讓它成為一件有意義的事。它不僅是一種宣誓、是一份紀念，甚至是一種態度、一種體認！雖然目前刺青已經除去暴力、江湖味的有色眼光，但有許多年輕人想前來刺青，他都會詳加溝通，尤其奉勸第一次想刺青的朋友要想清楚，這個刺青對你有什麼意義？要刺什麼？要刺在哪裡？畢竟刺青是刻在皮膚上一輩子，就像是洗不掉的裝飾品，會在身上留下一個永恆的印記！

一門結合繪畫與手技的藝術

    說穿了，刺青就是拿著不同工具的畫畫！沒有繪畫基礎的虎哥說：想學刺青，就必須先從畫畫學起，有繪畫底子、有色彩概念…才會有基本構圖的想法，才能配合精細的手工創作出鬼斧神工、栩栩如生的圖案，展現出獨特風格的藝術，打造個人專屬的Style，畢竟只有讓客人喜歡、滿意的作品，才是好作品

小女人的蛻變 楊謹華

『女人不是當一個需要被呵護的公主，而是做一個自己可以掌控的女王。』

時尚圈女王代言人 楊謹華

曾經和劉德華合作「冰雨」的一系列MV，自15歲邊唸書邊接拍廣告、模特兒的那一刻起，就註定了楊謹華不平凡的職場人生。2001年，楊謹華以演員的身份正式進入演藝圈，2002年因「我的秘密花園」與林依晨飾演同窗好友、2003年的「熟女慾望日記」等等演出十分貼切，讓人留下了深刻的印象，在多部戲劇的磨練下，逐漸進步的演技深獲肯定。

2006年參與演出由蔡岳勳執導的「白色巨塔」裡的記者一角，成功表達出第三者在感情上的無奈而備受肯定，並入圍金鐘獎最佳女配角獎。同年也客串演了生平第一部喜劇「八星報喜」，初試喜劇身手；爾後遠赴紐約電影學院（New York Film Academy）修習表演課一個月，回台後接演了正式的喜劇片「戀愛女王」，此劇的演出，讓人看到了楊謹華演出喜劇的功力。在歷經多部戲劇的粹煉下，於2009年「敗犬女王」與阮經天對手戲，楊謹華的演技實力再度受到共鳴與好評，並榮獲「華娛衛視亞洲十大紅人」獎，奠定了觀眾心目中『女王』的形象。

    2013年9月，再度擔綱偶像劇「女王的誕生」演出，飾演「唐美寶」一角。楊謹華說：「有別於以往的優雅內斂，這次唐美寶是『扮丑而不是扮醜』，表情、肢體語言上是放大、放鬆來演，加上我的台詞就是『我就不是女主角的命』，演起來真的很有感覺。而這個角色 其實跟我以前剛出道當模特兒的時候有點像，可能一個月試鏡了幾十次然後都沒有上，但還是為了自己的夢想而努力。在這部戲裡，我們有三種不同型的女生，而我是代表的『鋁梯女孩』！「鋁梯」代表的意思是：就是要自己一步一腳印，用手去搬動梯子，用自己的能力來做事！」

美麗的高雄印象 令人難忘

    楊謹華說：「雖然每一次的高雄行都是與工作有關，但是高雄美麗的景緻是讓人流連並且難忘的！像愛河畔、旗津都是我非常喜愛的景點，還有光榮碼頭的黃色小鴨喔！而高雄人的熱情與活力就像是南台灣的豔陽般，讓我都不自覺心情都陽光起來了呢！所以每一次的高雄之旅，我都是懷著度假的心情南下，工作之餘再與高雄的朋友走走看看、吃吃美食，全然的放鬆是我感到最享受的一刻。」

愛嗑火鍋 美食天堂大PK

    酷愛火鍋的楊謹華，早已風聞高雄的汕頭火鍋「侯塞雷」，所以已經號召眾姐妹們擇期探訪嚐鮮。楊謹華還說：「除了六合夜市、瑞豐夜市之外，最近知道高雄有開了新的夜市，據說規模非常大，在地人和外地觀光客都慕名而來，我也很想去逛逛…希望近期能安排南下行程，來一趟高雄美食之旅。」

高雄鮮滋味 食在愛電

       

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前一陣子電影總舖師的熱潮掀起了宴席美食的熱潮，美食一向是電影題材的熱門選項。在十月份的高雄電影節中，美食自然也是其中的聚焦點。身為一個放眼國際的在地影展，雄影向高雄鄉親展現了世界的不同的風貌，也讓全球看到了高雄的兼容並蓄。

　　

不論是電影或是食物，國人最熟悉的國家之一就是日本，日本美食的豐富相信不用多提，這次要介紹的是日本國民料理，玉子燒，又稱厚蛋燒。玉子燒可說是日本國民美食的代表之一，在日本電影中，常有許多導演會使用國民美食來象徵家的概念以及簡單而微小的幸福。其中擅長描繪平凡而深刻的家庭故事，揭露存在的本質、日常的重量、情感歸屬的是枝裕和導演更是其中翹楚，這次高雄電影節也特別邀請導演蒞臨高雄放映新作”我的意外爸爸”。

　　　　印度百年老店的寶萊塢影業近年在全球強勢輸出，高雄民眾開始發現原來印度除了咖哩也是有很多電影，例如大家耳熟能詳的貧民百萬富翁。這次要推薦大家和在一起服用﹐一邊享用美味咖哩一邊觀賞雄影精選印度好片。好咖哩讓我們教你做，再搭配上這部”孟買之音”，由當代四名導演各執四十分鐘短片，而且商請世代巨星在片中跳起自己主演的電影歌曲；簡而言之，他們在寶萊塢的聖地，完成他們個人的城市書寫—「孟買之音」。

　　

曾有個說法打趣地說，若是偷聽在義大利人和台灣人各自日常生活中的談話，是很難區分出究竟是在談論哪一個國家。台義香草煎餅正是這樣一個發想的產物，身為蔥油餅與披薩的混和體，很難區分出它像誰多一點，紮實Q彈的口感不論是單吃品嘗食材純鮮原味，或是搭配風味沾醬來食用都能呈現出不同的美味。再搭配上”絕美之城”這部大師之作，一邊品嘗香草煎餅，一邊細細品嚐在這被譽為保羅索倫提諾版的當代羅馬浮世繪，並且看看義大利是否與台灣這麼相似呢？就披薩與蔥油餅那般的相似。

　　

在享用過這麼多美食之後，喝杯飲品來整理一下味覺。本著高雄熱情活力的形象，我們就來杯味覺滿點的”血腥瑪麗”，如此豐富的味覺刺激勢必也要搭配一片重口味的”美食”佳片。紐西蘭出品的《生鮮家族》，夾帶昆丁塔倫提諾式的暴力美學與黑色幽默，動作、犯罪、恐怖和喜劇元素共冶一爐，新鮮重口味！可說是種十分不錯的另類選擇。若是還不夠的話，可以考慮再烤個櫻桃塔來搭配食用。 

人文閱讀新地標 高雄人的三餘書店

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中十月十三號即將開幕的三餘書店對於一般大眾是比較陌生的一種書店型態，獨立書店。維基百科是這麼解釋它：獨立書店通常用於一間主要以當地人擁有、經營的書店，這間書店與當地社區有緊密的結合，並經常和非營利社群活動接觸，而且幫助培養年輕作家。獨立書店的書籍選擇往往較連鎖書店的選書較為深奧或偏向非主流市場

 

　　在美國舊金山有成立於1953年的City Lights，而法國巴黎更有1920就成立的Shakespeare and Company，在台北有唐山書店、小小書房，嘉義也有洪雅書坊。那高雄呢？身為南部第一大城，新興的藝文之都，高雄即將於十月十三號擁有一家全新的獨立書店，三餘書店，一家不只是販售的書店。

匯集能人異士　高雄在地發聲

　　三餘書店是由四位不同領域的好朋友合夥打造，四個人分別有建築、人文、藝術設計和書店經營等不同領域的豐富背景。一開始是因為在一場嘉義洪雅書坊的獨立音樂發表會後，書店合夥人之一的謝天地開始在思考為什麼高雄沒有向洪雅書坊這樣的獨立書店可以為地方發聲並且關心公共事務呢？於是有了開一家書店的想法萌芽，三餘書店就這麼落地高雄。

跳脫框架　高雄人文基地

　　三餘書店本著獨立書店的特性，與一般作為販售端點的書店是有很大的區別，期望的是能夠分享高雄的事務甚至是吸引人們前來使用空間或參與活動與議題的討論。三餘書店也是高雄的地方藝文、社會運動，或是人們關心公共議題的場所以及地方文化聚集交流的集散地，藉由這樣一個藝文沙龍感的場所，把一些精神理念或公共議題的發想傳達出去，在三餘書店人們可以找到與自己有類似想法、同樣關心高雄在地人事物的志同道合好友。三餘書店跳脫社會對於書店的認知框架，透過定期舉辦文學、電影、音樂、展覽、旅行等活動，並以在地專家選書之方式，推薦深度閱讀之書目，分享高雄人的閱讀故事，做為高雄閱讀社群發動之基地。三餘書店有如一扇「高雄人」的文化之窗，向外介紹高雄文化創意內涵，對內聚集高雄人的文化思維。是重要的文化交流園地。

眾多資源匯集　團結力量大

　　一間以人文閱讀、生活創意與藝術表演為主題的獨立書店 ，究竟與一般零售書籍販售端點有何不同呢？主動的參與，在這裡可以找到一群志同道合的好友一起為公共議題發聲，讓特定議題或是弱勢族群的意見藉由三餘書店所提供的舞台與空間來讓大眾得知，更進一步在此集結眾人的力量，人們的聲音可以到達媒介之上，媒體的操控與使用不在只是把持於少數的媒體人手上，徹底的落實了媒體近用以及為弱勢發聲的理念。不同於高雄的其他藝文場地，在三餘書店不只是一個參觀者，更是主動的參與者，能夠跟貼近高雄的大小事務，甚至可以發起議題體想或是活動藉由書店場地來與他人分享。這樣的一個空間希望能被更多高雄市民所熟知並使用，讓高雄的聲音能更被人們聽到，甚至是被國際所稱揚。

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