高雄鮮滋味 食在愛電

       

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前一陣子電影總舖師的熱潮掀起了宴席美食的熱潮，美食一向是電影題材的熱門選項。在十月份的高雄電影節中，美食自然也是其中的聚焦點。身為一個放眼國際的在地影展，雄影向高雄鄉親展現了世界的不同的風貌，也讓全球看到了高雄的兼容並蓄。

　　

不論是電影或是食物，國人最熟悉的國家之一就是日本，日本美食的豐富相信不用多提，這次要介紹的是日本國民料理，玉子燒，又稱厚蛋燒。玉子燒可說是日本國民美食的代表之一，在日本電影中，常有許多導演會使用國民美食來象徵家的概念以及簡單而微小的幸福。其中擅長描繪平凡而深刻的家庭故事，揭露存在的本質、日常的重量、情感歸屬的是枝裕和導演更是其中翹楚，這次高雄電影節也特別邀請導演蒞臨高雄放映新作”我的意外爸爸”。

　　　　印度百年老店的寶萊塢影業近年在全球強勢輸出，高雄民眾開始發現原來印度除了咖哩也是有很多電影，例如大家耳熟能詳的貧民百萬富翁。這次要推薦大家和在一起服用﹐一邊享用美味咖哩一邊觀賞雄影精選印度好片。好咖哩讓我們教你做，再搭配上這部”孟買之音”，由當代四名導演各執四十分鐘短片，而且商請世代巨星在片中跳起自己主演的電影歌曲；簡而言之，他們在寶萊塢的聖地，完成他們個人的城市書寫—「孟買之音」。

　　

曾有個說法打趣地說，若是偷聽在義大利人和台灣人各自日常生活中的談話，是很難區分出究竟是在談論哪一個國家。台義香草煎餅正是這樣一個發想的產物，身為蔥油餅與披薩的混和體，很難區分出它像誰多一點，紮實Q彈的口感不論是單吃品嘗食材純鮮原味，或是搭配風味沾醬來食用都能呈現出不同的美味。再搭配上”絕美之城”這部大師之作，一邊品嘗香草煎餅，一邊細細品嚐在這被譽為保羅索倫提諾版的當代羅馬浮世繪，並且看看義大利是否與台灣這麼相似呢？就披薩與蔥油餅那般的相似。

　　

在享用過這麼多美食之後，喝杯飲品來整理一下味覺。本著高雄熱情活力的形象，我們就來杯味覺滿點的”血腥瑪麗”，如此豐富的味覺刺激勢必也要搭配一片重口味的”美食”佳片。紐西蘭出品的《生鮮家族》，夾帶昆丁塔倫提諾式的暴力美學與黑色幽默，動作、犯罪、恐怖和喜劇元素共冶一爐，新鮮重口味！可說是種十分不錯的另類選擇。若是還不夠的話，可以考慮再烤個櫻桃塔來搭配食用。