高雄鮮週報: 在生命轉彎處看到希望高雄打狗餅舖

現在黃姿學的打狗餅是高雄的特產
設計及包裝都非常獨具巧思

打狗餅舖是為了紀念兒子而存在的

文字|Cooper 攝影|蔡汶錡

1993年(民國82年)11月，當時念國中的兒子與十位同學一起去旗津海邊玩水，此行卻成了他的最後一站。兩位同學不幸遭浪捲走，另外五位同學手拉手試圖救人，但人力難勝大自然，黃姿學還是喪失了他這個唯一的寶貝兒子。從離婚後一直和兒子相依為命的他，又必須承受這喪子之痛，悲傷他的她渾噩度日、跌跌撞撞的過日子，四處求神問卦，甚至還一度試圖輕生。

那段時間黃姿學渾渾噩噩的度日子，連房租也忘了收，直到有一天房客繳交房租時，順便聊天解悶，房客說[你兒子也託夢給我哩，還要我好好安慰一下媽媽]，因為這一句話讓黃姿學在喪子之後有了一絲笑容。

民國82年旗津海域溺水事件紀念碑

一語驚醒夢中人，開創了事業路

由於太過於思念兒子，常常在夢裡尋找孩子，終於有一次夢見自己和孩子在壽山上相見，高興的帶著孩子在壽山玩，但兒子一直沒有說話，於是問他是不是不高興和媽媽來壽山玩，結果兒子卻說[媽媽，這裡不是壽山，是打狗山。你不要再想念我了，你把想我的心用來照顧單親家庭的小孩，你做打狗餅給他們吃!] 兒子很嚴肅地說著，當我正想著我並不會做餅時便驚醒了，這個夢真實的不像個夢，後來在歷史博物館內發現壽山還真的是打狗山，其實當時我正在從事一些研發的工作，收入都還不錯，但為了紀念兒子，完成兒子的希望，還是把工作停下來來做打狗餅，成立餅舖。

危機成為轉機

當時歷經了人生最深之痛，失婚及喪子之痛，也因為覺得是受了兒子的委託而開始了這長達十幾年的創業路(我認為兒子要我做餅給單親家庭的小孩吃，是只要給他們一個工作的機會)，所以只要是在學學生來餅舖應徵工作，我就照單全收，結果造成人力過剩，加上處於創業初期所有產品才剛上市，原本還抱持著只要努力就能成功的心態，最後才發現事實並非所想像中的單純。因此在對行銷一竅不通的情況下，繳了不少學費。

這些學費讓我學了經營的三個大決策[廣告、廣告、廣告]，因為沒有廣告又是食品，在食用時效的限制下，原本散布在各通路的產品都被退回，頓時損失慘重，決定讓自己暫時休息。

休息充電再度出發

休息過後，決定到日本重新學習新的食品製作手藝，回到台灣後以小博大，從我自己的專長先出發，以轉售自己的發明專利作為出發點。這個暫時休息的決定讓我賣掉了房子，化整為零，一切重新開始，不要有捨不得，我認為這就是智慧。