2013年7月15日 星期一

週末迺市集 - 與在地食材來場親密接觸

     從前有句俗諺說,「沒吃過豬肉,也看過豬走路。」然而對大多數的現代都市人來說,這句話恐怕得反過來說。走入餐廳,擺上餐桌的往往已是處理過,甚至面目全非的食物。在品嘗這些食品時,可曾想過這些食物來自何方?

 
 小農市集有機當道


     當台灣農業走向精緻化,食品安全和土地永續的觀念日益受到消費者重視。自農委會農糧廳大力推廣有機栽培後,近年來以有機產品為主打的小農市集,逐漸蔚為風尚。
     小農市集的出現,為遠離農村的都市消費者創造出和產地親密接觸的機會。農人們定期來到市集擺攤,熱情地向消費者介紹親手栽培的食材。消費者從農人手中接過食材,一邊聆聽他們訴說來自產地的故事,慢慢地找回了昔日人、食物和土地之間的情感紐帶。
     在高雄地區,自2007年在鳳山婦幼館廣場試辦第一個小農市集後,至今已有五座小農市集定期在週末舉辦,包括在鳳山婦幼館、新客家文化園區和蓮池潭物產館舉辦的微風市集,以及在城市光廊和博愛國小舉行的消保有機農夫市集。

 微風市集
微風市集:鳳山婦幼館前庭廣場
地址:鳳山市光復路二段120號
時間:週六 8:00~12:00
     在鳳山婦幼館舉辦的微風市集,是全國第三座小農市集,也是高雄小農市集的起點。從2009年一月開始,每月一次的擺攤,成為一週一次的有機農產盛會。之後規模更加擴大,在蓮池潭畔的高雄物產館和新客家文化園區,各出現了一座微風市集,為優美的景點增添一道特殊的在地人文風景。
微風市集:蓮池潭物產館旁廣場
地址:左營區翠華路1435號
時間:週日 8:00~17:00
微風市集:新客家文化園區前廣場
地址:三民區同盟二路215號
時間:週六 8:00~12:00
     
  不論是碰上大雨或假期,微風市集總是全年無休。市集上,常見攜家帶眷迺市集的溫馨場面。小朋友喜愛熱鬧的氣氛,興奮地四處張望。而要購買家用品的大人們,除了能在這裡購買到通過認證的有機蔬果、蜂蜜和咖啡等,還能找到一般賣場不常見的好物,像是農友以有機作物手工製成的肥皂、保養品和精油等。若是不趕時間,稍作駐足和農夫們悠閒抬槓,有時還能聽到許多有趣的小故事。
 

 消保有機農夫市集
     
南區消保有機農夫市集
地址:城市光廊(中華三路與五福三路路口)
時間:週日 8:00~12:00

位於大統商圈附近的城市光廊,是高雄都市美化的重要里程碑。公園裡廣植樹木和草地,向來是居民運動和散步的首選之地。然而從2012年一月開始,由台灣消保會和高雄市消保會聯合舉辦的消保有機農夫市集,每週日上午都會在此擺攤。農人此起彼落的吆喝聲,和提著購物袋穿梭攤位間的人潮,使早晨的公園更加生機勃勃。另一場消保有機農夫市集,則是在每週六上午於博愛國小玄關舉辦,同樣吸引許多有機產品愛好者前往尋寶。

北區消保有機農夫市集
地址:博愛國小(三民區十全一路202號)
時間:週六 8:00~12:00
     





  消保有機農夫市集的攤位,雖然數量上只有三十攤左右,但在這裡能遇到從台灣各地遠道而來的有機農夫。他們帶來的產品,不僅樣樣通過了農委會有機認證,消保會也會親赴產地,執行「每週、每次、每樣100%農藥殘留檢驗」。像是每週採樣送檢、不定期調查農田控管和週遭環境狀況等,以確保生產過程絕對符合有機標準。

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