鹽埕區藍橋里陳本興里長
經高雄市政府大力整頓河川邁向光觀、環保…國際城市的努力，目前，整條〝愛河〞恰似死而復活一般再活化起來。藍橋里位於漂亮河畔旁，臨界鼓山區，爬柴山、逛動物園、或到西仔灣看夕陽都很近；里內有600多戶，1600多位人口，小吃店林立，里內曾榮獲行政院環保署評署評選為85年績優環境保護義工優等，並獲總統召見殊榮。
陳里長家族定居於此已7代了，也任職三屆里長。說到美食，他喜歡清淡的食物。推薦店家，他說：「北港蔡三代筒仔米糕」民眾曾排隊到300公尺遠喔，因為太有名氣了，尤其是蒸蛋湯全省獨家，媒體爭相報導，他想吃有時還吃不到呢。吃完小吃附近的「老牌蓮藕茶‧真響菓菜汁」，他們的茶、果汁，都是自釀並選購新鮮水果製成，尤其是蓮藕茶非常順口淡香，歡迎大家到鹽埕區來走走。
陳本興里長服務處
高雄市鹽埕區藍橋里建國四路344號1樓
Tel：07-5219559
北港蔡三代筒仔米糕
一甲子的筒仔米糕，蒸出搶食熱潮
原在北港經營裁縫店、販賣油飯，人稱油飯圳(俊)仔是第一代阿公。在民國1956年時，憑著手藝創造出與油飯相近口感的筒仔米糕，是用溫體豬瘦肉，肉塊和肉末兩種，加上獨門醬汁，肉汁甜度才會出來，濁水溪的長糯米，要用杉木桶蒸，才能煮出香氣深獲顧客的好評。店內還有販賣：鹽菜鴨湯、旗魚環湯、魯鐵蛋…。
可乾溼兩吃的蒸蛋湯，蛋很滑嫩、還有香菇給予提氣味，這是第一代阿公體恤經濟的狀況下，給予湯汁讓較貧困的民眾不用再點一碗湯的細心，就這樣創造出此一絕的蒸蛋湯了。排骨酥湯是用中藥熬燉而成，炸的酥焦的排骨，口味重、肉則入口即化非常香酥。目前第二代阿公蔡兵範堅持品質不給加盟，他說做生意要有信用也要講究衛生，第三代蔡翰佳與太太林家雯夫妻倆守著河西店，看著人潮來來往往，想吃就要快喔。
營業時間：pm2:30~pm10:30
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
Tel：07-5517443
老牌蓮藕茶、真響菓菜汁
1杯3角年代，造就不滅蓮藕茶香
民國39年創立，第二代的蔡素貞老闆娘從婆婆手中傳承此老店，已64年了，不起眼的店面有著傳統真材實料的堅持。豪邁的蔡老闆娘說：檸檬都是精選並自己清洗、瀝乾、榨汁、瓶裝…紅蘿蔔也是，幾十斤幾十斤的叫貨，有添加牛奶香喔，是跟其他家賣的口感不一樣的地方，古早味純手工，而且所有飲料不加冰塊也絕無添加其他香物料。
蓮藕是跟氣候在走，之前是跟白河買紅花，但因都市計畫關係不方便，現在跟內惟買白花，要熬煮4~5個鐘頭，蓮藕香氣才能釋放的好，喝起來才夠味。早在30幾年前，創立真響菓菜汁店開始，就從日本買來原汁機作業，時至今日網購、企業化競爭多，菜老闆娘堅持不走品牌，她說：讓第三代去傷腦筋吧，阮做生意攏是老顧客，不做不行賺少少就好。很可愛的信念，放感情的事業就是這樣…很棒。
營業時間：am10:00~pm11:00
地址：高雄市鹽埕區建國四路336號~1
電話：07-5615033
鹽埕區中原里蔡崇銘里長
中原里在日據時代，原是鹽埕町四丁目，為鹽埕區商業中心。民國35年整編為中原里。民國67年合併中街里、臨溝里為中原里。在日據時期為鹽埕區的商業中心，現則為高雄市知名小吃的集中處人稱〝大溝頂〞，專賣各種南北貨、小吃等商品，目前里內有500多戶，900多位人口。
蔡里長即將參選2014明年底的市議員選舉，服務處內看得出他的政績與服務里民的熱情。對於美食他想推薦的很多，但礙於只能推薦2家他說：我們大溝頂的「虱目魚米粉」50幾年了，他從小吃到大而且虱目魚粥非常鮮甜，已傳到第三代了。而另一家「阿嬤の店古早味」也50幾年了，阿嬤在這個市集賣青草茶、綠豆湯、洛神茶、酸梅湯…都是較天然的茶飲對健康比較好。有空歡迎來服務處坐、泡茶…蔡里長真誠、親切的說著。
蔡崇銘里長服務處(蔡崇銘市議員競選服務處)
參選2014高雄市議員/鹽埕、鼓山、旗津
高雄市鹽埕區大仁路159號
Tel：07-5310209
大溝頂虱目魚米粉
沒有店名的虱目魚料理專家
位於新樂美食購物商場(原大溝頂)巷內的虱目魚粉店，他們沒有店名，靠的是老客戶的口耳相傳。53年了由第一代許郭來春阿嬤創立，到現在也傳到第三代了。虱目魚人稱『狀元魚』營養價值高，一隻魚從魚皮、魚肚、魚肉分開、魚骨熬湯，新鮮把持第一關，因此才能讓這沒有店名的老店營業到現在。虱目魚的EPA及DHA是養生保健的重點，可以降低膽固醇、預防血酸、提高腦部資質，預防老人痴呆症現象的發生。
第二代洪綉枝阿姨說：從早上就要早起準備，將魚肉變成漿裹在魚肚、魚皮上面，炸的酥脆，這產品也賣得很好而且數量有限。客人大都是老顧客，也因消費者將享用過程po上部落格，讓他們也口耳相傳觀光客也多，六日更是忙翻了，近中午就快賣完，堅持當日手工製作，現場的客人都說新鮮的味道是喝的出來的，早餐或午餐，不用大魚大肉，來碗清淡的虱目魚粥或米粉是現代人的養生好選擇喔。
營業時間：am5:30~pm1:30
地址：高雄市鹽埕區新樂街198~38號
Tel:07-5214919
阿嬤の店古早味
單純熬製的冷飲 自己不喝的絕不賣
73歲的易郭靜阿嬤，年輕時嫁到高雄，後來婚姻遭變自己獨力撫養3個孩子。因小兒子自小肝不好，所以阿嬤研究起了青草茶，在長期熬煮食用下，小兒子的身體漸漸硬朗有精神了，因此阿嬤才想何不將這麼好的青草茶分享給民眾，就這樣店一開52年了，阿嬤的女兒幫忙顧店她笑著說：都是來找阿嬤的較多。
阿嬤堅持不買大陸貨，即使菊花一斤要4000元她仍然買下只為了菊花茶的品質。還有綠豆湯、洛神茶、酸梅湯、龍眼茶、蜜茶、普洱茶、烏龍茶…賣的是純天然的飲品，跟目前外面連鎖冷飲店賣的內容不同。阿嬤說：阮賺少一點就好…。是阿，從以前大溝頂的年代到現在被開發為「新樂美食購物商場」，阿嬤跟著走過50幾個年頭，見證它的繁榮與改革。有時堅持經營下去，只是為了讓老主顧還喝的到她的古早味茶飲，有空來找阿嬤開講喔。
營業時間：am11:30~pm11:30
地址：高雄市鹽埕區新樂街198~47號
Tel：07-5315490
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