高雄鮮週報: 高雄鮮週報直樹日式創意料理

直樹日式創意料理自102年4/1日到4/4日公休四日

4/5日後將會推出更特惠的套餐

午餐500元

晚餐1200元

不收服務費

日本大使館御廚待您細選鮮食細品美饌

宛如置身日本視覺味覺雙重饗宴

北高雄，美麗的河西路上，一處鮮食美味讓您吃得到、看得到、感受得到的「直樹日式創意料理」，鑽研美食三十餘年的總料理長伴直樹先生表示：「達到最理想的狀態是不變的堅持，也是『直樹日式創意料理』對顧客始終不變的承諾。」

懷抱感恩的心精業於勤專注一心

　　低調沉穩的店觀，不注意很容易擦身而過卻不自知；踏進店內，內斂雅緻的時尚風格讓人印象深刻。「半開放式的料理檯、一層樓面的視野，讓來這裡用餐的客人都能夠近距離感受到料理長用心展現的極究廚藝，內斂雅緻的時尚風格讓用餐氣氛顯得更優雅了起來！」執行長侯小姐表示：「2011年311東北大地震後，日本各大媒體不斷放送台灣朋友的溫暖協助，這讓當時在神奈川經營Restaurant Ban餐廳的伴先生倍受感動，腦海裡不斷浮現…該用什麼方式表達我內心由衷的感謝？一年前，籌備第二家餐廳，記憶裡不時出現對於台灣的感念，於是，和擁有40年日本料理經驗的中村先生，齊身遠渡重洋，來到台灣。」

料理感動人心美味小確幸

　　歷經30多年的廚藝洗禮，擁有米其林三星、駐日大使館御廚多年背景的料理長伴直樹先生以其擅長的鐵板燒料理，運用各式新鮮當令食材在料理檯上揮舞著。用餐的常客也表示：「有別於一般的日本料理店，來這裡用餐就好像在欣賞每一件可以吃的藝術品，享受原汁原味的頂極日本料理，最棒的是可以觀賞一流的廚師下廚。」

　　在這裡，您可以與親朋一同輕鬆享用嚴選時令的健康美膳，在怡然氛圍的環境當中，體驗經營者一路以來所堅持的：『將最好的食材呈現給客戶的用心。』也就是這份堅持與用心，口碑相傳之下，讓開幕不久的『直樹日式創意料理』擁有不少的忠實顧客，更是南台灣少見的日式創意料理餐廳。